#餐桌。甜點。
法式鬆餅的魅力與台灣的脆鬆餅相當不同。
薄薄、軟軟的一片，簡單的撒上些砂糖，或是搭配手工果醬、或塗抹上厚厚一層榛果巧克力醬，就能讓人一片接一片的吃。
10片的材料:
全蛋x2
麵粉200g
砂糖 2大匙
植物油1.5大匙
無鹽奶油 33.5g
牛奶 400ml
做法:
1. 融化無鹽奶油備用
2. 混合全蛋、麵粉以及砂糖
3. 拌入植物油，攪拌均勻
4. 先倒入200ml牛奶，輕輕攪拌
5. 加入奶油
6. 最後加入所有的牛奶
熱平底鍋，稍微用奶油塗抹鍋子，輕輕倒上一層麵糊，鍋子拿起來轉一圈，讓麵糊能夠平舖在鍋子上。等到邊邊開始冒氣泡，就表示熟了，可以準備翻面。
配上自己喜歡的醬料，隨意弄成蛋捲狀，或是摺成三角形，只要開心就好。昨天晚餐我們一家四口把以上分量的法式薄餅全都吃光光，這個配方不會太甜，不會太油，很容易失心瘋的一片接一片....別怪我沒預告喔!!
Search